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カト吉ブログ
2012年7月10日
-梅 1キロ-
-梅 1キロ-
-ビン詰め-
-ビン詰め-
夏の飲み物として子供から大人まで楽しめる梅ジュース!
蒸し暑い日々・・氷水、炭酸割りした梅ジュースは至福の一杯ですよね)^o^(
作り方は簡単♪♪

 材料は、 青梅 1㌔  (我が家の梅はすでに熟してました)
      氷砂糖800g
      
      ①洗った梅を2時間ほど水につける
      ②へたを取って冷凍庫で一晩凍らせる
        ~凍らせると早く果汁が上がってきます~
      ③凍らせたカチカチの梅と氷砂糖の交互に入れビンに詰めていきます
      ④常温で一週間!!!
      ⑤一週間で果汁が上がってきたら梅を取り出し保存ビンに果汁を
       入れなおして冷蔵庫で保存します。
       取り出した梅は甘露煮やゼリーにして使います(^_^)

                              以上☝
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