みなさん こんにちは！
今日も肌寒いですか、日差しがあるので
気持ち暖かいですね～。(^^)

今朝TVで、11月11日は〝チーズの日〟と言ってました！

チーズの魅力を広めるために1992年(33年前）に制定されたもの。
【日本のチーズの歴史】
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飛鳥時代に「蘇」(そ）という乳を煮詰めて乾燥させた、今のチーズとは
全く違う乳製品が作られたのが始まり！
この「蘇」を当時の天皇に献上したり、貴族、身分の高い人が食べたという記録あり。
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江戸時代1727年頃になると牛乳を煮詰めた後、乾燥して団子のように
丸めた、白牛酪（はくぎゅうらく）というものが出来ました。
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その後、1875年に北海道で初めてチーズが試作され...
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1930年にプロセスチーズが本格的に作られたようです。。(^^)/

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チーズの歴史は奥深いですね。。

今では食卓に欠かせないチーズ!★
今日は味わっていただきましょう!!!(^O^)／

今日もお疲れ様です♪